おでん擬き

 

献立 :

・ 鶏モモの塩焼き

・ おでん擬き

・ ブロッコリーとミニトマト

・ お漬物

今週のお惣菜は

冷蔵庫の半端物の

いか巻きとこんにゃく

そしてたまごを

乾物の結びこんぶと

かつおのお出しで煮込んだ

簡単おでん

これが冷めても

お出しの味がしみいて

結構、美味しい

時々作る

半端物の練り物の

お弁当のおかずです

朝は

" 今日も頑張らなくちゃな " と

少し重い足取りで

夜は

" あ～ぁ 疲れたな

早く帰らなくちゃ " と

少し急ぎ足で毎日通る道

ある雨上がりの朝に撮った

1枚です

by SEUNGMI

秋の気配

 

おはようございます

先週から続く猛暑

少し身体にこたえる

エアコンのない

我が家の小さな狭い台所

ここ数日は

台所仕事をしていると

これでもかと言う位汗をかく

でもこの暑さも” あともう少し "と

台所仕事をしています。

真夏の蝉の声が

少しづつ小さくなって

夜になると

少しづつ聞こえ始めた

秋の虫の声

秋が

ゆっくり近ずいているのを

感じます

天気予報では

水曜日あたりから最低気温が

少し低くなりそう

本当かな .. ??

少し期待をしたりして

今日も

暑い一日になりそう

気を付けて 行ってらっしゃい

by SEUNGMI 

お肉ごろごろ ポークカレー

今日の夕飯はポークカレー 

豚バラ肉の塊を、

大きめの一口サイズに切り 

人参・玉ねぎのみじん切り 

肉と野菜を別々に炒める 

炒めた材料を 

大き目の厚手のお鍋にうつして 

1時間30分コトコト煮込む 

材料がとろとろに煮えたら 

中辛の市販のルー2種類を入れ 

最後に、にんにくとバターを入れたら 

出来上がり .. !!

ただ煮込むだけの簡単カレーライス 

子供達が小さかった頃 

カレーを作る度に残すごろごろ野菜 

野菜を残す事を注意するより 

美味しくカレーを食べさせる 

そんな事を考えながら 

今の作り方になったお肉ごろごろカレー 

どこの家のお母さんも 

家族の食事を作るたび小さな工夫をしながら

美味しいのごはんを作っているのだと思う 

大きなお鍋で作ったカレーは 

小分けにして冷凍 

食事の支度が面倒な時や

体調が悪い時、冷凍室から出して 

あたためて食べる ..

我が家の保存食のひとつです

とろとろの大きなお肉を

ホフホフしながら食べる

カレーライスも美味しいけれど

私はほくほくジャガイモと 

少し大きいにんじんが入った 

ごろごろ野菜が入ったカレーライスの方が

好きなんだけどな～ぁ 

今日も一日お疲れ様でした ..

おやすみなさい ..

by SEUNGMI

ちょっと遅めのランチ

 

今日は仕事が休み 

家事を済ませ 

昼過ぎ買出しへ 

買出しを済ませた後 

少し遅めのお昼ごはんを食べに 

大好きなアゼリアの

" とんかつ和幸 "へ 

あまり外食をしない私 

大好きと言っても 

食事に行くのは年に数回 

久しぶりの和幸 。

前回は、今年の2月 

季節限定・牡蠣フライ定食を 

食べに来て以来 。

数年前にリニュアルした 

（かなりたつけど）

アゼリアの" とんかつ和幸 " 

新しくなった店内は 

内装は明るく雰囲気よく 

居心地が良い 。

そして、

一番の目的がお釜ごはん .. !!

このお釜ごはんが 

本当に美味しくて  

いつも 

とんかつを食べる前に 

炊き立てあつあつご飯と 

お新香でお茶碗半分位を 

食べてしまう .. !!

アゼリアの " 和幸 " に行く 

楽しみのひとつ 。

今日はいつもと違う物を 

頼んでみました 。

ロースかつと ..

エビフライのセット ..

ロースかつは初めて頼んだけれど 

脂っこくなくあっさり 

エビフライも衣サクサクで 

とても美味しかった .. !!

ただ ..

お肉がもう少し厚みがあったら 

嬉しいかったかな .. ⁈

お店に入るとすぐ運ばれてくる 

銀の急須に入った冷たいお茶 

暑い時期の 

とても嬉しい心遣い 

今日も 

美味しかったです 

ごちそうさまでした 。

今日も

とても暑い一日でした

暑い中

一週間、お疲れ様でした 

ゆっくり休んで下さいネ

by SEUNGMI

金曜日

平日は

翌日の事を考えて

早寝早起き

でも、

金曜日の夜は

ひとりの時間を楽しみながら

夜更かしが出来る

一週間で

一番好きな日

甘い物が大好きな私

金曜日の楽しみ

仕事帰りに買って帰る

夜更かしのお供のおやつ

だから

金曜日は朝から

少し " うきうき " している

” 今日は何を買って帰ろう "

なんて考えて 

まったく子供の様

まあ、

お酒を飲まない私の

数少ない

楽しみのひとつだから

仕方がないね !!

明日の金曜日はお休み

そして

今日は少し早めに

退社する事が出来たから

仕事帰りに

お気に入りのお店 

” HARBS " で

マロンショートを買ってきた

ブログを更新しながら

久しぶりに食べる

” マロンショート " 

やっぱり美味しい .. !!

子供達が小さい頃は

嫌いだった金曜日

だって

翌日から始まる休日は

休む暇なく

子供達の世話に

明け暮れていたから

でも今は

子供達も大人になって

のんびりできる

ひとりの時間

子供達が騒がしかった

あの頃が

今はちょっと懐かしくて

忙しくしていた頃に

少しだけ戻りたいな～ぁ

なんて思ったりします

今日も一日お疲れ様でした 

..  おやすみなさい  ..

by SEUNGMI

小さなおかず

 

献立 :

・ メンチカツ

・ 赤ウィンナー

・ 卵焼き（あおさ入り）

・ ごぼうのきんぴら

・ お漬物

今日のお弁当と

昨日のお弁当の違いは

いかの天ぷらがメンチに

焼き鮭が赤ウィンナーに

変わっただけ

小さなおかずは

いつも、

2．3日同じ物が続く

お休みの日に作る

お弁当用のお惣菜

今週は

こんにゃく入りのきんぴら と

きゅうりの浅漬け

朝の忙しい時に便利で

お弁当の隙間埋めにもなる

小さなおかずです

新しい職場は

観光スポットの外れ

駅からは

少し離れている

だけど、職場の廻りも

通勤途中に見る景色も

とてもきれい !!

きれいな景色を見ながら

通勤出来るなんてと

少しうきうきしていたけれど

今は少し無理かな

やっぱり情けないよネ .. !!

ただ、ここ数日

職場の海風が気持良い

2Fテラスで

お弁当を食べている私

少し疲れが癒され

リフレッシュできる

休憩時間です。

今日もとても暑い日でした

一日お疲れ様でした

明日の為に

ゆっくり身体を休めてくださいね

.. おやすみなさい ..

by SEUNGMI

久しぶりのお弁当

 

献立 :

・ いかの天ぷら（天丼風味付け）

・ 焼き鮭

・ 卵焼き（あおさ入り）

・ ごぼうのきんぴら

・ お漬物

先週から

新しい職場で働く様になって

お弁当のお昼ごはんが始まった

朝、圧力鍋で炊いた

美味しい白いご飯と

あり合わせのおかずのお弁当

お店で買って食べる

お弁当やおにぎりも

美味しいのだと思うけれど

でも

自分で作ったお弁当が

やっぱり美味しいと思う

コロナの影響もあって

なかなか決まらなかった

派遣の仕事

長い間、椅子に座って

机の上のパソコンを相手に

夕方には仕事が終わる

財務や人事関係の

事務仕事ばかりを

派遣社員としてやってきた

だけど

今回の仕事は

労働時間9時間30分の

体力勝負の立ち仕事

ずーっと

家の事と子供の世話をしながら

仕事をしてきたのに

仕事がなく

家で家事だけして

のんびりしている事が

怠け者の様でイヤで決めた

今回の仕事

1週間しか働いていないのに

長い労働時間と

馴れない仕事に身体が

少しだけ悲鳴をあげている

正直キツイ

自分の体力のなさに

” 情けないなぁ "と思ったり

" 続くのかな～ぁ "

と甘い事を考えたり

そして

" 頑張らなくっちゃ "

と自分を元気付けたり

そんな事を思いながら

1週間仕事をしています。

ここ一週間は

家に帰ると

少し熱めのお風呂に入り

パンパンの脹脛と膝に

ぺたぺたとシップを貼り

ベットに入る毎日

少しお疲れ気味です

でもまた

明日も頑張ります

とても蒸暑い中

今日も一日、お疲れ様でした

　　

　

.. おやすみなさい ..

by SEUNGMI

冷たい田舎そば

 

冷たい田舎そば 

冷凍しておいた天かすと

甘く味付けしたお揚げ 

そして、キュウリを乗せ 

薬味に青ネギと 

青じそをのせたら出来上がり 

太いおそばで作った 

冷やしそばです 

暑くて食欲がない時でも 

つるつると食べられる 

好きな麵料理のひとつです 。

そばアレルギーの

我が家の末っ子（息子） 

息子が小学3年生の大晦日 

年越しそばを食べている時 

「おそば食べると口が痒くなるから 

おそば食べたくない」と言う息子に 

「 贅沢言わないで食べなさい 」と 

言い食べさせた 

年越しそばを食べて 

１時間位して食べた物を 

全部もどしてしまった息子 

家で揚げた ..

エビの天ぷらのせいかな ⁈

なんて 

そばアレルギーが原因だなんて 

考えもしなかった。

食あたりの薬を飲ませ 

様子を見た大晦日の夜 。

もともと 

アトピーで皮膚科に通い 

アレルギー検査も 

何度かしたけれど 

食物アレルギーはないと言われ 

そばにアレルギーがある事は 

言われた事が一度もなかった 。

翌年の春、喘息で 

亡くなった父のかかりつけの 

総合病院に入院した息子 

そこでのアレルギー検査で 

" そば ” にアレルギーがある事を 

はじめて知らされた 

息子には ..

知らなかった事とは言え 

とても可哀そうな事をしたと

反省した時でした

そして

今でも忘れる事の出来ない 

大晦日の夜の出来事です。

息子本人は ..

自分の前で食べても良いよと ..

言ってくれて ..

おそばの産地に ..

出張に出掛けた時は必ず ..

「 ここのおそば美味しいらしいよ 」と ..

お土産を買って来てくれる ..

でも ..

やっぱり息子の前では ..

食べられない ..

だから ..

ひとりの時に食べる ..

大好きなおそばです 。 

 

by SEUNGMI

父の命日

 

And if ,  you're ever feeling lonely just look at " the Moon " 

Someone Somewhere is looking right at it too .

もし、ひとりで寂しいと感じたら月を見て

どこかで、誰かが同じ月を見ているから

今日は父の命日

働き者で 

とてもやさしかった父

父の様な人になりたいと

子供頃から思っていたけれど

なかなか 

父の様になれない私です

by SEUNGMI

残り物

献立 :

・焼き鮭

・鶏肉とゴーヤ中華風和え物

・ゴーヤの佃煮

・ポテトサラダ

・なすのナムル

・うずら豆

・ シバ漬け

・ なすとお揚げのお味噌汁

昨日の夕飯の残り物の 

鶏肉とゴーヤ中華風和え物

暑くなると不思議と食べたくなる 

ゴーヤチャンプル 

だけど 

いつもチャンプルじゃ 

なんかつまらない 

半分を2日前に佃煮にして 

残りを鶏肉とねぎで 

中華風に和えてみた

これが結構美味しい .. !!

子供の頃大好きだった 

" 甘いうずら豆 "

夕飯のおかずやお弁当に 

うずら豆が入っていると 

嬉しくなった 

だけど 

結婚して食べなくなった 

" うずら豆 "

嫁ぎ先の家族も 

我が家の子供達も食べない 

嫌いらしい 

ずーっと 

食べていなかったけど 

最近、スーパーで 

かわいい小さな容器に入った 

" うずら豆 "を見つけて 

自分用にと買って食べている 

やっぱり 

甘くて美味しい 

普段から休みの日には 

2～3時間ウォーキングに行く息子 

今週もウォーキングには行くけれど 

あまりの暑さに 

30分位で帰って来ていた 

夏休みも残りわずか 

今日は電車で少し遠出をすると言って 

雨の中出掛けた 

そんな今日のお昼ご飯は 

簡単に残り物ですませる 

朝の残りのお味噌汁に 

「そんな少しのおかず捨てたら .. !!」

と言われそうな 

ポテトサラダ 2口分に

なすのナムルも２口分の 

余ったおかず 

いつもの事だけど 

残り物で美味しく済ませた 

お昼ごはんでした 

ごちそうさま

by SEUNGMI

誕生日プレゼント

 

息子からの 

誕生日プレゼントのHPのパソコン 

HPの公式サイトから注文したのが 

誕生日の１月 

すぐ届くだろうと思ったパソコンは 

なかなか届かず 

結局、７月23日に届いた

半導体不足の関係で 

届くのが遅くなったらしい 

かなりまたされた 

誕生日プレゼント （笑う）

ExceにWordに関数式

パソコンの細かな操作方法 

仕事に必要な事を勉強をし 

旅行の下調べや資料作りに 

そして、ブログ 

購入して10年 

本当にたくさん頑張ってくれた 

初代デスクトップ

その私の相棒のパソコンが 

5年前突然壊れた .. !!

かなりショックだった .. !!

新しいパソコンの買換えも考えたけど 

なかり高い 

パソコンがなくても 

生活に支障はないし 

最悪、会社のパソコンか 

息子のパソコンを 

貸してもらえばいい 

それに、iphoneもあるしと 

買わずにいた 

自分のパソコンが壊れて5年 

今年のお正月 

「今年の誕生日プレゼントは

パソコンにするね」と 息子 

 「 かあさん、パソコンなんていらないよ

高いし、特に今必要ないから 」と 

息子には断ったのだけれど 

ボーナスも出たからと 

プレゼントしてくれた 

必要ないと言っていたのに 

パソコンが届いてからは 

テレビも付けず 

パソコンの操作方法や 

Excel・Wordの復讐をしたり 

ブログをアップしたり 

カメラの写真を取り込んだりと 

今、パソコンに夢中です

.. 高価で素敵なプレゼントを" ありがとう " .. 

大切に使います .. 💕

By SEUNGMI

お昼ごはん

 

献立 :

・マグロのづけ

・冷奴

・納豆オクラ添え

・ゴーヤの佃煮

・シバ漬け

・お豆腐とお揚げのお味噌汁

昨日の夕飯の残りの

マグロのお刺身 

安くマグロが買えた時や 

お刺身が残ってしまった時に 

よく作るマグロの漬け

今日は、

納豆・オクラ・マグロの漬けを 

ごはんの上にのせて 

簡単な丼物にしよとしたのに 

ご飯の上にのせず 

おかずとして出して欲しいと息子 

マグロ納豆丼から 

マグロの漬け定食に変更 ..!!

台所にいる時間と 

洗い物を少しだけ 

減らしたかったんだけど .. !!

テレワークから 

そのまま 

1週間の夏休みに突入した 

我が家の末っ子（息子）

週3日だった 

3食の食事の支度は 

しばらく毎日に .. !!

コロナに関係なく 

仕事が忙しくて 

毎日、残業続きだったから 

夏休みの間はのんびりと 

身体を休めてくれたらな 

と思っています 

健康には 

美味しい物を食べて 

ゆっくりと寝る事が 

一番だからネ .. !!

今日、八百屋さんで買ってきた果物 

（とうもろこしは野菜 .. ???)

夏の果物を食べられるのも 

あと少し 

今の内に味わっておかないとネ .. !!

*自転車の籠から落ちて 

傷物になってしまった桃 

ショック .. !!

※毎日暑い日が続いて 

食欲がない時もあるかと思います

そんな時は、くだものでも食べて 

栄養補給をして下さいネ .. !!

今日も一日お疲れ様でした 

 ..  おやすみなさい  ..

by SEUNGMI

クルミのパウンドケーキ

 

2日前に焼いた 

クルミのパウンドケーキ 

時間があるとよく焼く 

おやつのひとつ 

今日もまあまあ 

上手く焼けたかな 

焼き始めた当初は 

バターに卵を入れると 

はじめは上手く混ざるけど 

途中、必ず分離する 

分離したまま作り続けると 

出来上がったケーキは 

バサバサで美味しくない 

小さかった子供達も 

「不味い」と言って 

食べてくれない .. !!

失敗を繰り返しながら 

何度も練習をして 

やっと美味しいパウンドケーキが 

焼ける様に  !!

焼き上がったケーキは 

バターと生地をなじませる為に 

2日から3日寝かせる .. !!

今は美味しいと言って 

食べてくれるけど 

子供達が小学生だった頃 

「ケーキあるけど食べる  ?」と聞くと 

「買って来たケーキ .. ? 」と聞く子供達 

「手作り .. 」とかえすと

必ず

「今、おなかいっぱいだからいらない」

とがっかりする返事 .. !!

懐かしくて・可笑しい 

思い出のひとつです

ゆっくり寝かせたケーキは 

しっとりして美味しい 

今日は 

いつもお世話になっている 

ご近所のお友達に 

ちょっとおすそ分け 

少し前まではパウンド型で焼いていた 

パウンドケーキ .. !!

ここ数年は、焼き上がりの形が好きで 

食パンの1斤型を使って焼いています。

by SEUNGMI

My Bottle

 

お気に入りのボトル 

.. " mosh " ..

牛乳瓶の形に一目ぼれ 

amazon で安くなっていたのと 

口コミが良かったから 

アイボリーがわたし 

シルバーは息子に購入した 

結局、息子は使わず 

2本ともわたしのMy Bottle に .. !!

口コミ通り 

かなりの優れ物 !!

軽くて 

手のひらにすっぽり収まるから

持ち運びにも便利 .. !!

あたたかな飲み物は 

夕方まで温かいし 

冷たい飲み物も氷を入れなくても 

しばらくはぬるくならない 

今の時期はお水やお茶を入れて

部屋を移動する時や

寝る時は、ベットの横に置いて 

水分補給を小まめにしています

スタバのタンブラー 

これは違った意味での優れ物 

あたたかい飲み物は30分でぬるくなるし

冷たい飲み物も冷たさが30分ともたない

それでも使い始めて7年 

毎日、満員電車に乗って 

一緒に会社に行ったり

色々な国にも一緒に出掛けたり

とても愛着のある

お気に入りのタンブラー

今でも現役です .. !!

写真を見て気づいた

スタバのトレードマークの顔が

汚れている

と思ったら傷がだった

そこが錆たみたい 

結構大切に使っていたのに

まあ、7年も使えば ..

傷も付くよネ .. !!

一時期スタバにはまり 

コーヒーもスタバ 

タンブラーもスタバなんて時が .. !!

でも今考えると

無駄遣いだったな～ぁと思う .. !!

何もかもが決して安くないスタバに 

なんであんなにはまったのだろう .. ?

※ 暑い中、一週間お疲れ様でした 。

寝ている間にも熱中症にはなるそう ..

夜も水分補給をして ..

熱中症対策をして下さいネ ..

.. おやすみなさい ..

by SEUNGMI

リモートと朝ごはん

 

献立 :

・鯖の干物

・納豆のオクラ添え

・キューリともやしのナムル

・しじみのお味噌汁

安くておいしい 

脂がのった鯖の干物 

庶民の味方 

栄養満点の納豆 

朝ごはんのおかずに困った時の 

お助け食材 

日曜日の夜 

「明日からしばらく 

リモートだから」と息子 !!

(リモートとは、テレワークの事 )

「えっ、なんで？」と 聞く私に 

「同僚の家族がコロナに感染して

同僚が濃厚接触者だから」と かえってきた 

自分の部屋で会議をしたり 

打合せをしたり

時には残業したり 

小さな狭い家 

息子が仕事をしている間は 

出来るだけ静かにしている .. !!

仕方がない !!

遊んでいる訳じゃない 

仕事をしているのだから 

でもね 

リモートも今日で4日目 

少しだけ

三食の用意にお疲れ気味の 

わたしです 

自宅で仕事なんて

いいなと思うけど 

8時45分～17時15分迄 

一歩も外に出ず 

狭い自分の部屋でパソコンに向き合っての仕事 

ストレスがたまるらしい 

我が家には子供がいないから

いいけれど

小さな子供のいるお宅は 

仕事をする本人も 

そして、家にいる家族も 

本当に大変だと思う 

こんな状況が 

いつまで続くのかなと思う !!

※ 今日は特に暑く感じた一日でした。

暑い中、一日お疲れ様でした。

.. おやすみなさい ..

 

by SEUNGMI